Ikan Siakap 3 Rasa

Sambil2 layan Pencetur Ummah Mimbar Akhir malam ni, entry ni pun sambil2 sempat siapnya.  saja nak share menu hujung minggu lepas saya, Ikan Siakap 3 Rasa.

Terus je la ek ke resepi, racangan ni tak habis lagi...syokkk wo layan;

 

Bersihkan ikan siakap dan perap dengan jus limau dan sedikit garam. selepas itu bolehlah dibilas dan toskan. selepas itu lumur ikan dengan serbuk kunyit, garam, tepung jagung dan akhirnya goreng dalam minyak yang banyak. masak sehingga ikan menjadi garing, diangkat dan toskan.

Sementara itu, dalam kuali yang lain...panaskan minyak. tumiskan bahan2 cincang seperti bawang merah, bawang putih, halia muda dan cili merah sehingga naik bau. kemudian masukkan bahan2 sos seperti cili kisar, sos tomato, sos plum, gula, sos cili, jus limau nipis, kicap manis dan sos ikan bersama air dan kacau rata.

Selepas itu masukkan pula bahan2 hirisan seperti bawang besar, batang saderi, daun ketumbar, bunga kantan dan daun limau purut. masak sehingga mendidih.

Akhir sekali, tuangkan kuah tersebut ke atas ikan siakap yang telah digoreng garing tadi. sedia untuk di makan.

Saya memang suka sediakan ulam2an setiap kali makan di rumah. bila dah ada ulam2an mesti kena ada mencoleknya jugak, kali ni saya sediakan sambal tempoyak dengan sayur goreng.

 

Kenapa 'terlupa'

Lagi satu kes yang saya rasa pernah terjadi sekitar tahun lepas, tapi berulang lagi tahun ini :

Kuantan: “Kami terlupa, minta maaf.” Demikian kata seorang wanita berusia 39 tahun selepas anaknya yang berusia tiga tahun, Muhammad Arif Mohd Yusof ditemui tidak sedarkan diri sebelum disahkan meninggal dunia kira-kira jam 6.30 petang, semalam, selepas ditinggalkan dalam kenderaan selama kira-kira sembilan jam.


Bagaimanapun, keluarga mangsa yang ditemui di wad kecemasan Hospital Tengku Ampuan Afzan (HTAA), di sini, petang semalam, enggan mengulas lanjut mengenai kejadian itu dan menyerahkannya untuk siasatan polis.

Harian Metro difahamkan, kejadian berlaku apabila bapa mangsa yang berusia 41 tahun terlupa untuk menghantar anak bongsunya itu ke sebuah taska di Indera Mahkota, di sini, sebelum menyedari mangsa berada di bahagian tempat duduk belakang kenderaannya  kira-kira jam 5.30 petang, semalam.

Sumber berkata, pasangan suami isteri terbabit keluar dari rumah mereka di Kampung Pandan 2, di sini, kira-kira jam 7.30 pagi, semalam, bersama lima anak mereka untuk dihantar ke sekolah.

Katanya, bapa mangsa kemudian menghantar dua anak bersama isterinya yang bekerja sebagai pembantu tadbir ke sebuah sekolah menengah di Pandan, di sini.

My comment, macam mana ek boleh lupa anak dalam kereta...banyak sangat anak kot sampai tak boleh ingat semuanya. dulu kisah ni terjadi kepada seorang cikgu kan. kenapa harus cuai sampai macam tu sekali, anak sendiri kot...ahkak ni kalau anak kucing mati sakit pun dah rasa cukup bersalah, rasa macam nak hantuk kepala dekat dinding coz tak cukup baik jaga kucing tu. nampaknya macam perlu je parent ni dikenakan hukuman undang2 demi kecuaian/kelalaian, sebab ia still melibatkan nyawa walaupun nyawa anak sendiri.

Ye la taunya senang nak 'buat' anak ni tapi nak membesarkan anak bukan the small issue pung. ingat la uolsss sekalian, ada anak ke takde anak ke...please check keadaan kereta luar dalam sebelum tinggalkan. kita ni manusia biasa, wallet/handphone pun boleh tertinggal dalam kereta kan. bila teringat tu, mencicit nak pegi ambik semula, betul tak. 

Until now, saya masih tak boleh terima alasan 'terlupa' tu.

Antara project mega malam tadi;

cantik tak, sila puji ye...makcik ann sentap nanti

another cookies, boleh tahan jugak

si comot yang terlalu manja, alolololo kemain lagi duduk atas pangku. kalau la kucing besar ni terlupa nak dikeluarkan dari kereta...oh tidak