Sunday, May 17, 2020

Ketam Masak Lemak Tempoyak

Assalammualaikum...

Salam Ramadhan semua 💕

Ramadhan ke berapa...(tak tau), PKP ke berapa...pun entah dah ke berapa?!!! Bukan tak kira tapi dah tak terkira, atau lebih tepat ada banyak perkara lain yang perlu diambik kira sekarang ni demi untuk kelangsungan hidup 😡. Tinggalkan dulu kisah semasa, semoga kita semua dapat melalui fasa ini dengan sempurna. Tempoh untuk pulih seperti biasa akan memakan masa yang agak lama, semoga kita sentiasa redha dan bertenang hati sentiasa.

Hujung minggu lepas saya dapat pulang ke KL, bukan senang jugak untuk merentas negeri setiap minggu di musim PKP ni tapi bukannya payah jugak untuk pulang bertemu keluarga. Bila dapat peluang balik bertemu suami tu, dah kira cukup syukur. Saya selalu ambik peluang ini dengan memasak makanan dan simpan frozen. Kami suami isteri PJJ + musim PKP ni bukan mudah untuk suami keluar mencari makanan. Walaupun delivery banyak bersepah tapi knowing suami, dia takkan order makanan melalui delivery. Makanya bila ada peluang balik, saya akan sediakan makanan lebih untuk disimpan. 

Keluar beli groceries Jumaat pagi minggu lepas, top-up makanan kering apa yang kurang di rumah. Selesai membeli barang, terus balik. Singgah sekejab di Coffee Bean sebab teringin sangat dengan kek nya. Beli 2 slices dapat 1 slice kek free...alhamdulillah. 

Masak ketam kami hari itu, jumpa ketam nampak fresh geram pulak jadinya. Suami mintak ketam masak lemak letak tempoyak, okay kita ikutkan saja. Bukan senang dia nak makan ketam pun, jadi bila dia mintak tu bermakna dia nak makanlah nanti. 

Bahan-bahan;
  • Ketam - bersihkan dan belah dua
  • 4 sudu besar tempoyak
  • Asam keping secukupnya
  • 2 helai daun kunyit - potong sederhana 
  • 4 batang serai - ketuk 
  • Santan cair 
  • Santan pekat 
  • Serbuk kunyit - jika perlu
  • garam dan gula
Bahan kisar halus;
  • Cili padi 
  • Bawang putih 
  • Bawang merah 
  • Kunyit hidup

Masak santan cair di dalam periuk bersama serai, tempoyak dan bahan kisar. Kacau sebati dan masukkan ketam. Masak hingga mendidih dan ketam berubah warna. Masukkan santan pekat dan perasakan. Kacau sehingga kuah mula mendidih semula dengan api perlahan dan masukkan daun kunyit. Boleh tambah serbuk kunyit sekiranya warna kunyit hidup kurang menarik. Biarkan seketika dan padamkan api dapur. 




Saya terus masukkan dalam bekas berasingan macam di bawah ni untuk simpanan. Biarkan sehingga lauk betul betul sejuk baru ditutup dan disimpan dalam freezer. Dapat sebekas jugak saya bawa pulang ke Johor untuk juadah berbuka. Singgah kedai beli nasi putih dengan sayur saja.

Wednesday, March 11, 2020

Hot & Cold Run 2019

Assalammualaikum semua...

Siaran tertunda, jauh la tundanya...sekitar tahun lepas. Join run Hot & Cold 2019, venue at Universiti Malaya. Run ni merupakan charity run organized by Malaysian AIDS Foundation dengan Faculty of Medicine, UM. Saya join acara 10km masa ni, pusing2 UM tu sampai lebam 😀

Lepas penat lari, layan breakfast. Dapat wrap, healthy la sikit kan dari makan mee/bihun goreng 😁 Saya ingat masa ni saya mintak 2 wrap, mujur dapat. 

Diantara medal yang agak besar saya dapat last year. So far this year masih tak dapat invitation lagi untuk this run. Sekarang run event pun banyak cancel due to COVID 19. Makin maju negara makin macam2 wabak melanda. Kalian jaga kebersihan diri ye, itu adalah amanah diri sendiri. InshaAllah wabak akan terhindar sekiranya kita sentiasa menitik beratkan hal2 kebersihan diri dan sekeliling kita. 

Dah pernah cuba durian egg tart @ IKEA. Sedap rupanya benda alah ni walaupun bau durian tidak berapa kuat, mean intinya kurang sikit rasa durian tapi not bad. Still can enjoy eating this dengan harga agak pricey tapi okaylah sekadar ingin mencuba. 

Tuesday, March 3, 2020

Sunbather Coffee @ Bangsar South

Assalammualaikum semua....

Bersiaran semula selepas sibuk beberapa hari berkemas barang pindah rumah. Masih ada banyak lagi barang dalam kereta yang belum dibawa keluar, pelan2 susun lah. Rumah takde lift ye, tingkat 4 pulak tu...bawak 1 beg setiap kali keluar dari kereta, ulang berhari2 sampai habis ke semua barang....berusaha lah 💪 

Saya sudah kembali semua ke KL secara tetap, tidak lagi base di Desaru...alhamdulillah. Masih lagi ke sana tapi atas urusan kerja rasmi sahaja. Itu saja yang nak saya update pasal kerja 😉

Last weekend merupakan hari akhir untuk saya check out residence yang saya stay selama almost 3 tahun. Tak banyak barang pun pada asalnya tapi biasanya, barang2 ni boleh 'beranak'. 4 beg besar jugak habisnya selepas kemas/buang barang2 yang tidak digunakan lagi. Penuh bonet kereta 😊

Reward jugak suami dengan singgah JPO and A Famosa Outlet. Dapat jugak beli barang2 yang dia nak sangat. Bukan senang nak mencari baju seluar saiz dia pun, cuma tempat2 macam ni je ada pilihan. Ada sale kita beli, takde sale...kita pandang je 😌 Tanda terima kasih jugak sebenarnya untuk suami sebab sudi drive ke Johor semata untuk jadi supir saya sepanjang weekend lepas. Ikutkan boleh saja saya drive sorang tapi dia nak ikut jugak, lantaklah. 

Yeayyyy sekarang am back to be city girl again 😍

One of me and husband fav place to lepaking while kami buat kerja sekolah masing2 (we call work matter as kerja sekolah). Minum kopi Osmanthus Latte secawan RM13.00 (L) sambil buat kerja. Lagi lama maka cawan pun boleh 'beranak' sama 😎

Cake is a must bagi saya, tak kiralah walau lepas melantak macam2...cake tetap tidak di tolak. Pilihan saya, Hojicha Roll Cake - RM10.00. Soft, fully and moist sponge roll enrolled with rich and creamy hojicha filling in the centre. 

One of my husband fav, Sunbather Big Breakie - RM32.00. A sizeable plate of smoked salmon, japanese potato and egg salad, minestrone, teriyaki chicken meatball, corn salsa, sausage onigiri with torched cheese and tamagoyaki. Almost same like bento but in the big plate. 

Really would'n mind to coming back for other parfaits 😏

Sunday, February 23, 2020

Sunday, 23rd February 2020

Assalammualaikum semua...

Sekarang ni musim panas kering dengan suhu alam yang mendadak naik. Maka elakkan berada di luar atau tempat terbuka, kurangkan aktiviti luar rumah dan banyakan minum air putih/masak. Macam saya yang selalu lakukan larian akan pastikan mula larian pada awal pagi sekitar 6am sehingga 830am bergantung pada tahap kepanasan. Sekiranya panas awal, saya akan berhenti awal sebab saya bukannya tahan sangat dengan haba panas ni 😅 Seperti larian saya pagi tadi bermula seawal 430am, by 7am sudah sampai garisan penamat.

Macam sekarang ni, terlalu dambakan cuaca sebegini...hujan selebat yang boleh sampai sejuk muka bumi ini 😇 Alhamdulillah, petang tadi bumi Bandar Penawar disimbah hujan yang agak lebat sehingga malam.

Last week sibuk sana sini situ pasal KFC giving away free meal untuk setiap orang bersempena 68th Anniversary. Dapat jugak tapi saya tak sanggup nak beratur sama di barisan yang agak panjanggggg semata untuk mendapatkan makanan percuma ni. Tidaklah berlagak ye tapi almost setiap minggu pun saya makan ayam KFC yang menjadi kegemaran saya dan suami, jadi tidaklah rasa terkilan sangat kalau tak dapat free meal pun 😉

Itu saja yang menarik untuk dikongsi sepanjang minggu ini. Sepanjang minggu saya berada di KL sahaja, baru petang ini balik ke Desaru.

Tuesday, February 18, 2020

Cock On Coal

Assalammualaikum semua... 

Cock On Coal at MyTown Shopping Centre. Sekali masuk tempat ni nampak macam simple je tapi serves be like at restaurant. Yang penting selesa, bersih and affordable prices too.   

Menyediakan menu yang simple dan mudah difahami, tak merapu lah nama makanannya pun. Turut menyediakan hidangan berbentuk set seperti carbo + side dish + drink. The menu was simple but yet so good for people who care about protein intake and how is it prepared. Satu nak highlight, dekat sini cuma ada ayam saja, lain2 haiwan tiada ye.    

Loved this spicy burger with home made sauce, really connect to my tastebuds 😂  

Apa yang saya suka, maybe dipping sos nya yang boleh tahan pedas dan sesuai dengan hidangan. Saya memang agak particular about sos, setakat sos cili biasa memang won't impress at all la but for this kind of dipping sos, SEDAP 👍 Menu rasmi suami pasti yang berasaskan ayam, dia ni memang ayamaniac 😀 The char as perfect and smoky depth of flovour too, terasa macam oldtime bbq dekat rumah. Seyes, terus terbayang my abang selalu prepare the marinate and jadi tukang kipas ayam setiap kali we do a bbq time dekat rumah. 

This is my 1st time dinner dekat sini but it's wont be last, sure i will visit again. Tapi kali ini nak cuba 'keto burnt cheesecake' pulak, dengarnya sedap jugak 😁

Monday, February 3, 2020

Nasi Ayam Hainan Chee Meng aka Bukit Bintang

Assalammualaikum semua...

Selamat tahun baru cina, tahun tikus 🐀. Saya tidak ke mana2 pun on long holiday ni, macam tahun2 sebelum ni jugak kan. Kami fulus tak banyak, dapat duduk rumah keluar makan sedap2 sikit pun dah syukur alhamdulillah. 

Destinasi cari makan kami SEMINGGU SEBELUM cuti tahun baru cina yang lepas, Nasi Ayam Hainan Chee Meng. Kami suka pegi yang original punya dekat Old Klang Road tu, sekali tengok macam kedai makan cina tok2 je ala kedai kopitiam. Suami kami memula dulu takmo jugak masuk, katanya betul ke halal ni. Eh ampa ni, kalau tak halal takkan kami bawak makan situ ye dak. Tentulah halal bang, mencarikan yang halal tu kan HARUS 😀💦

Apa yang paling kami suka dekat sini, sos cili dengan halia tu. Depa buat memang pedas, jangan tuang banyak...rasa2 dulu ikut kepedasan yang disukai.  

wantan soup

kangkung goreng belacan

Calamansi juice with sour plum RM7.50. Harga agak mahal untuk size cawan macam tu tapi ini memang maneh lekit. Kena mintak air kosong tambahan lagi 2 cawan nak bagi kurang sikit rasa manehnya. 

Nasi well cooked, dihidangkan bersama pilihan ayam dan sup kosong dalam bentuk set. 

Kami ni kalau nasi ayam memang suka jenis steam tapi suami kami pulak suka roasted, jadi untuk mengelakkan pergaduhan di meja makan...kami order 2 jenis sekali. Kami macam biasa, tak suka nak share makanan walaupun dengan suami kami 😁 Kami sangat suka jenis steam sebab daging ayamnya lembut and juicy, tidaklah kalau makan tu rasa bosan takdak rasa kan. Ditambah pulak makan dengan sos cili dan halia tu, 'menendang'. 

Saturday, January 4, 2020

Saturday - 4th Jan 2020

Assalammualaikum semua...
Selamat tahun baru Wawasan 2020 😃

Anak saudara buat makan2 dirumah dia sempena tahun baru malam tadi. Jemput kami2 makpak saudara semua. Saja katanya nak kumpul makan ramai2 as usual keluarga kami selalu buat pun. Anak saudara sediakan makanan biasa2 saja macam nasi putih, ikan goreng, masak lemak cili padi daging salai sayur goreng, ulam dengan budu (wajib ada) dan desert - lompat tikam. Desert ni pun benda wajib ada setiap kali acara makan2 diadakan dan akan mendapat sambutan paling laju 😄

Sembang sembang membawang sambil kemas rumah sampai almost midnight jugak, mentang2 flyday. Budak2 tak kurang jugak cargasnya, main sana sini. 

Anyway ini adalah makan2 pertama 2020. More is coming 😅